警惕!菜单上隐藏的“僵尸产品”正在吞噬你的利润(15)

第四步

分析总结

决定产品去留

交叉ABC分析后,老板们可以清楚看出每道菜品的表现:

AA产品,畅销利润高,算是餐厅里的“种子选手”,需要重点培养,可以投入资源优化、提升、突出。

同理,AB产品,算是表现不错的优等生,自然也要好好培养。