有什么鱼好吃_生活广记

我们都说吃鱼对大脑有好处，而鱼肉确实也比一般的牲畜肉类对人体有更大的帮助。鱼肉含有的蛋白质含量更高，可以满足人体所必要的氨基酸成分。同时鱼肉也更容易被人体的消化系统所吸收，对于消化能力较弱的幼儿和老年人也更加的适用。而鱼肉的营养成分根据鱼的种类不同也有一定的差异，需要鉴别选择。
1、鲫鱼：益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。
2、鲤鱼：有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。
3、鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑鱼：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。
6、墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。
7、草鱼：有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。
8、带鱼：暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。
【有什么鱼好吃】
9、鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。
10、黄鳝：入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。
扩展资料：

营养成分：
一、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。
二、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。
三、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
吃鱼的好处：1，健脑。2，护心降脂。3，高效补钙。4，养血佳品。5，防糖尿病和高血压。6，抗氧化、防畸变。
好吃的鱼类排名什么鱼最好吃，这要根据个人口味来定，我个人最喜欢吃的是嘎鱼，肉嫩，刺少，虽然小一点，但是肉质真的很棒，去饭店吃饭，都会点一道叫做嘎鱼泡饼的菜，我们这有个厨师做的非常好吃，主要就是冲着这道菜去的。平时在家里，妈妈一般会直接炖，放点葱花，姜，豆瓣酱，盐等等调料，炖出来，肉嫩汤鲜，非常好吃。
还有一种鱼是清江鱼，也是刺少，适合孩子们吃，我吃过最好吃的清江鱼是我们这的一个主题饭店做的烤鱼，我不清楚具体的做法，但我觉得，厨师应该是先把鱼烤熟，具体用什么考的就不知道了，反正外边是脆的，里边是肉特别嫩，然后在浇上各种口味的汤汁，有甜辣荔枝口味的，这是我最爱吃的，没次去必点的，还有酸菜口味的，还有麻辣口味的，还有香辣口味的，还有柠檬酸口味的，好多好多，鱼吃完后，会留下汤汁，在配些青菜，金针菇之类的配菜，最后也是泡饼，真的是太好吃了，鱼盘下边一直有小火咕嘟着，微烫，一直保持着温度，非常好。
我还吃过生的三文鱼，可能三文鱼就是生着吃的吧，也非常好吃，嫩嫩的，也不惺，蘸上点佐料，太好吃了，，还有鳕鱼，肉更嫩了，深海的鱼可能都这么好吃吧，我一般会给我孩子吃鳕鱼，没次，肉特别的嫩。
当然这是我吃过最好的鱼们，每个人口味不同，觉得什么样的鱼好吃，也要看你喜欢吃什么样的鱼了，我姥爷就喜欢吃鲤鱼，老公就喜欢吃带鱼，每个人口味不一样，所以，我个人觉得还是嘎鱼最好吃。
　中国四大名鱼：黄河鲤、松江鲈、兴凯湖鲌、松花江鳜
四、松花江鳜
松花江鳜又称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等多种称呼，是中国四大名鱼之一也是盛产和养殖的一种食用淡水鱼，体形颜色是**或橄褐色，身上有很多不规则的小斑点黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的鱼类以昆虫为食物尾巴是黑色和褐色的纹。
三、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌产自于黑龙江密山。这种鱼跟大白刁有点相似但是比大白刁要大要肥一点，大概每个有个七八斤体形比较长，尾巴像剪刀口，这种鱼在水里面很活跃的游的很快，这种鱼肉质鲜嫩清新爽口生活在兴凯湖沿岸，有一道美味的菜就是湖水炖白鱼这是一种传统的吃法将鱼清蒸20几分钟然后出锅味道特别好。
二、松江鲈
　松江鲈就是松江的鲈鱼，是中国比较名贵的一种食用鱼类生活在渤海和东海区域。这种鱼被乾隆御赐为江南第一名鱼，经常用来招待贵宾的美味佳肴，当时美国总统来到上海周总理就亲批菜单有松江鲈鱼。这种鱼适合在淡水水域生活一般是4到6月为生长期到了5月就产值很高。历史上有很多关于松江鲈鱼的记载，历代名人食用松江鲈鱼没有一个说不好的。
一、黄河鲤
黄河鲤又称鲤拐子，身体是金**的，腹部是白色的鳞片上有很多新月的小斑点。黄河鲤鱼肉质鲜嫩十分美味，是中国四大名鱼之一享誉海内外，曾经有鲤鱼跳龙门的经典传说。鲤鱼营养价值很高有丰富的蛋白质和8种人体需要的氨基酸成分以及一些微量元素自古以来都是各种宴席上的美味菜品。