香菇猪肉饺子馅怎样做

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1、绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用 。

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2、香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,放进平常炒菜的量,烧热以后,下香菇碎翻炒均匀,约30秒,依次倒入生抽和老抽 , 上色红亮略深即可 。翻炒均匀约三十秒 , 关火晾凉待用 。

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3、将姜片切碎,可以用工具擦碎,香葱切碎,全部倒入肉糜,晾凉的香菇也加进去 。

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【香菇猪肉饺子馅怎样做】
4、和匀后就可以开始包了 。

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