1、高温密闭储藏：小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法 。通过日晒，可降低小麦含水量 ， 同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果 。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成 。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱 ， 可使小麦长期安全储藏 。?
【小麦保存方法最好的 小麦的保存方法】2、低温密闭储藏：小麦虽能耐高温，但在高温下待持续储藏长时间也会降低小麦品质 。因此，可将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态 。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法 。
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