1、材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只 。
2、调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙 ， 清水五汤匙 。鸡洗后斩成块 ， 放入淀粉一茶匙拌匀 ， 泡油后捞起 ， 沥干油待用 。【红烧鸡怎样做好吃又简单 红烧鸡怎样做好吃】

3、甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用 。
4、器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块 ， 加入甘笋、洋葱同炒匀 ， 加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可 。

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