藻类是一种很熟热烈欢迎的海鲜产品 , 也是一种拥有 丰富多彩的营养元素的食材 。海藻的做法有很多种多样 , 既能够拌凉菜 , 能够炒 , 还可以熬汤 , 不一样的作法 , 也拥有 不一样的特点和味儿 , 可以考虑不一样人的食欲和要求 。下边 , 就为大伙儿详解酷爽藻类、拌凉菜紫水晶藻及其藻类鸡蛋汤这三种食材的作法!
一、酷爽藻类
1、藻类放到水里侵泡2-3钟头 , 泡起来不必要的盐份 。随后放到开水中烫一下 , 捞起来放到凉水中制冷后控干水份 。
2.将控干水份的藻类添加糖 , 味精 , 蒜泥(蒜粉) , 油辣子 , 香油翻拌 , 香油尽可能多一些 , 放进冷藏室吃的情况下撒进少量白芝麻就可以 。家里有多功能料理机打一些沙冰搬进更为可口 。
饮食搭配小知识
1、藻类中带有很多的能显著降低血液中胆固醇成分的碘 , 常吃有益于保持内分泌系统的作用 , 使血管颇具延展性 , 进而确保皮肤营养成分的一切正常供应 。
2、藻类中的蛋氨酸、胱氨酸成分丰富多彩 , 能避免 皮肤干 , 常吃还可使干性皮肤颇具光泽度 , 油性肌肤可改进植物油脂代谢 。
3、藻类中常含维他命丰富多彩 , 可维护保养上皮细胞组织身心健康生长发育 , 降低黑色素黑斑 。
二、拌凉菜紫水晶藻
1.紫水晶藻放进冷水中侵泡约2钟头
2.紫水晶藻在沸水中汆烫一会儿
3.马上捞起来渗入凉水中
4.凉后捞起来控干水份 , 并加入适当白米醋
5.加入适当糖
6.加入适当盐 , 翻拌
7.撒进适当芝麻翻拌就可以
做菜方法
1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的盐份 , 不然会很咸 。
2、汆烫時间不能太久 , 一会儿就可以 , 不然影响口味 。
3、侵泡凉水能够使口味更脆爽 , 泡冷水也可 。
4、口感侧重的 , 能够再添加适量花椒面和香油 , 但是 , 本人较为钟爱这仅有糖酷盐的清新味儿 。
三、藻类鸡蛋汤
1.藻类泡开 , 清洗
2.上锅烧开
3.水开后下藻类
4.再开之后生鸡蛋
5.拌均后下盐油
【海藻怎么做好吃法】 6.起锅
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