鲜到极处,是——松茸(13)
松茸刺身
和别的菌菇不同的是,松茸最体现食材优势的吃法是“刺身”。
清洗干净后的松茸,切成薄片,蘸生抽、芥末或者其他喜欢的酱料吃。
松茸刺身,没有泥土的腥气,而是带着淡淡的松木香、甘草香,吃着脆脆的,还有一丝丝清甜。
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