广州有哪些工艺品( 二 )


广州木雕
广州木雕是“广州三雕”之一,素以工艺精巧细腻而闻名,注重古朴典雅 。它以紫檀木、樟木、花梨木等为主要用料,成品分为建筑装饰和家具雕刻两类 。
广州牙雕
广州牙雕又称南派牙雕,是以象牙为原材料进行雕刻的汉族传统手工技艺 。其特点是制作着重雕工,并讲究牙料的漂白和色彩装饰 。广州牙雕工艺品多以精镂细刻见长,外观玲珑精巧、华丽美观,被列为第一批国家级非物质文化遗产 。
嫁女饼
嫁女饼是广东地区常见的名点,也叫绫酥 。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派,绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料,其中“绫”最名贵 。广州各饼家中,以老字号“莲香楼”的嫁女饼最为出名,口感丰富、制作精细,一定要带些回去给亲友品尝 。
广绣
广绣是汉族四大名绣之一,以构图饱满、形象传神以及善于变化的艺术特色著称,包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等种类 。广绣作品有一个共同的特点,远看非常醒目,近看又精细非常,具有很高的收藏价值 。
萝卜糕所需材料
原料:白萝卜、粘米粉
配料:花生油、盐、腊肠、香菇、大蒜、虾皮、白砂糖、小葱
萝卜糕做法
1、把白萝卜去皮洗干净,用工具擦成细丝状,腊肠和香菇分别洗干净切成丁状 。
2、锅中热油爆香蒜米,把腊肠倒入炒香,再把香菇丁和虾皮也倒入炒香,加入适量的盐调味,继续翻炒片刻盛出备用 。
3、锅中热油爆香蒜米,把白萝卜丝倒入翻炒,加入适量的盐调味,盛出备用 。
4、在粘米粉中,加入适量的水活成粘稠度合适的浆液,然后加入适量盐、白砂糖、食用油,再依次把白萝卜丝、腊肠、香菇丁倒入粉浆内后,倒入蒸盘中 。
5、放入锅中蒸大约20分钟做,蒸好后放入碾碎的花生碎和葱花,即可享用 。
钵仔糕
钵仔糕所需材料
原料:粘米粉、红豆
配料:冰糖、油
钵仔糕做法
1、把红豆洗干净放入碗中,备用 。
2、取粘米粉200G加一小碗水调稀,并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌 。
3、小锅放入两小碗水加冰片糖烧开
4、将烧开的糖水,倒入搅拌好的粉浆里 。
5、然后在小锅里,中火慢慢搅拌均匀至成米糊状 。
6、准备小碗并扫上一层油,将米糊倒入扫上一层油的小碗里 。
【广州有哪些工艺品】 7、在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟,即可享用 。