用料：猪肥膘150克、莲藕300克、青椒1小块、红椒1小块、蒜2瓣、盐1小勺、糖2克 。
步骤：
1、准备主要食材 。
2、青红椒洗净切成小棱刀 ， 蒜去皮切片备用 。
3、莲藕去皮 ， 对剖后斜切成片 ， 漂于清水中 。
4、猪肥膘切成薄片 。
5、冷锅放入猪肥膘 ， 开中小火慢煎 。
6、至肥膘出油打卷 ， 并微微带黄 ， 此时若油太多可以盛出一些 。
7、放入蒜片爆香 。
8、下莲藕片 ， 大火翻炒1-2分钟 。
9、放入青红椒 。
10、翻炒均匀 ， 放入盐和糖调味 。
【用藕炒菜怎么炒啊急求谢谢】11、盛出装盘即可 。

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