无烟灶做法( 五 ) _为什么以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处？

第三，柴火灶烧饭更符合习惯
农村里长期烧柴火灶，这不是一年两年的事情，而是一生都是如此，祖祖辈辈就这么流传下来。所以对于农村人来讲，烧柴火灶就是刻在心中的生活习惯，一经养成很难改变。在我国的广大农村地区，过去全部都是如此。虽然现在有了燃气灶，煤气灶和电磁炉等等其他的做饭方式。但柴火灶更符合农村人的生活习惯。

第四，柴火灶经济成本更低一点
前面也讲到过了，柴火灶的取材都是就地使用农作物的秸秆残余，根本就不需要再花其他的任何成本去购买。这一点不管是烧煤气、烧天然气、烧煤炭还是其他的什么都无法比拟。因为那些都需要花费金钱去购买。农民的生活本来就不富裕，如果每天生活做饭还需要花钱，对他们来说也是一笔不小的开支。在可以使用不要钱的原料取暖，做饭的情况下很多人肯定会更加倾向于使用柴火灶。

第五，柴火灶烧出来的饭菜更香
对于这一点，在农村经历生活过的人可能印象更加深刻，感触更深，只有吃过了农村的柴火灶烧的大锅饭和用小锅和电饭煲煮出来的饭对比以后，才知道柴火灶烧出来的饭菜更香。

乡村大叔自制节能柴火灶，燃烧无黑烟干净环保，成功后开厂变老板一说起有灵魂的柴火灶，那可是农村的一大亮点，尤其是在稍微冷一点的天气，可以在远处看到整个村子都被烟雾笼罩着，非常的有人间气息。
小时候，几乎每家每户都在用柴火灶做饭，即便是现在很多地方还是在用柴火灶做饭，因为用柴火灶做出来的饭真的是太香了，让人无法抗拒。
在农村生活过的朋友相信对柴火灶有一定的了解，木柴烧起来火力大，再加上灶膛空间大，保温性能就特别好，能使大铁锅受热均匀。所以，不管是做出来的米饭，还是炒出来的菜肴，味道都是很纯正的！有的时候，做米饭烧稍微久点，锅底还会有锅巴。可口的菜肴搭配着锅巴的焦香，那感觉简直要上天。
可是近些年空气污染越来越重，有专家认为，燃烧柴火会产生大量的一氧化碳和硫化物等有害气体，而且大量的砍伐树木，对环境的净化也产生了一定的影响。随着近些年环保意识越来越高，柴火灶渐渐的退出了历史舞台。
随着天然气灶的普及，人们用上了天然气灶，可是天然气灶虽然方便，但是做出的饭没有味道，还是用柴火灶做出的饭好吃！可是有没有一台干净无烟而且省柴的柴火灶呢？为了找到所有网友小时候的味道，我们发明迷团队可是费尽了心血，终于找到了湖北恩施的李红明。
李老板发明了一台既省柴又干净无烟的节能柴火灶，而且操作简单，不用我们去引火点火，在做饭的时候只需要按一下自动点火就可以生火做饭了。日常生活中我们用的柴火灶都会冒黑烟，为什么这台节能柴火灶就没有烟呢？
据李老板介绍，木材燃烧没有完全烧透会产生大量的烟，其实烟里面就是水蒸气、一氧化碳还有炭颗粒，那这台柴火灶就是将一氧化碳和炭颗粒再进行第二次燃烧，这样燃烧过后它就排放的只有二氧化碳和水蒸气了。
为了深一步的了解，李老板为我们详细的讲解了如何进行二次燃烧，它的原理是因为整台无烟柴火灶采用的是多级结构。第一层燃烧过后产生的一氧化碳还有炭颗粒，再经过第二次供氧，在上面就是火焰的外焰上面再一次燃烧，这样就完成了所有的燃烧步骤。
值得一提的是，这台无烟柴火灶不仅燃烧时干净无烟，而且还有防烫的设计，最重要的就是节能省柴，用这台柴火灶做饭比传统的柴火灶可以节省一半的柴火。这台柴火灶一经上市，就赢得了消费者的青睐，由于现在技术非常成熟，1个月就能卖出850多台，可见柴火灶的市场有多好。
本次为网友找寻小时候味道（无烟柴火灶）的活动已经圆满结束，如果您对李红明发明的无烟柴火灶感兴趣，或者有什么建议想说的，可以在下方提出您的见解。
柴火灶的优点是什么？相信很多朋友都见过柴火灶，现在很多农村里面还保留着柴火灶，柴火灶的历史悠久，那么柴火灶的优点是什么呢？下面，我带大家一起来看看吧。
1、节约能源：柴火灶一般是利用木材、锯末、刨花、杂草等植物当做燃料的，它内部独特的结构能够让燃料直燃碳化，将燃料充分燃烧达到高强度，起到了节约能源的作用。
2、做饭快捷：市面上柴火灶的型号很多，一般不锈钢柴火灶比普通的柴火灶更加环保，它的使用年限会更久一点，清理起来也会更加的容易，做饭烹饪更加的简易快捷。