长大后才知道,金钩子的营养价值非常丰富,具有良好的 养生 功能,小时候拿来喂猪真的是一种浪费,据分析鸡爪梨中含有大量的葡萄糖,蔗糖,果糖,有机酸,苹果酸钾、无机盐、维生素及微量元素硒等 。因为鸡爪梨中的糖分含量非常高,所以喝酒后吃鸡爪梨可以通过扩充人体内的血容量,也就可以起到醒酒的作用 。另外鸡爪梨中的膳食纤维含量很高,还含有很多的水分,便秘或者胃肠道蠕动缓慢的人吃了之后,可以刺激胃肠道蠕动,从而起到促消化的功能,促进排便,来达到缓解便秘的效果 。
鸡爪梨虽然不属于传统中药,但是在苗药和土家药中都有记载 。苗药中记载鸡爪梨的果实治发热烦渴,醉酒呕吐,二便不利,根治风湿 。土家药中记载果实治酒精中毒,高热烦渴,小儿疳积等症 。鸡爪梨还有个重要的功能就是治疗风湿 。
农民常年下地干活,尤其是南方湿度很大,农民很容易感染风湿,使用鸡爪梨泡酒,据说有良好的治疗风湿的作用 。但是需要提醒农民朋友的是这些中药虽然有一定的治病效果,但是还是重在日常 养生 保健,发病后再去尝试治疗效果并不好,若是发生了风湿还是需要去正规医院就诊的 。没有发生的农民可以适当饮用用鸡爪梨泡的酒以预防风湿 。拐枣的果实很特别,它的种子是长在果肉之外的,陌上花每次吃的时候,都是将种子一捋,然后将果实塞进嘴里嚼 。
拐枣其实也是一种水果,它的果实熟透之后,肉质饱满,汁水甘甜略略有点涩味 。不过拐枣果实一要经霜之后才好吃,否则涩味会比较重,吃多了,嘴里会有些麻麻的 。拐枣的营养价值很高,据专业测定,其拐枣果肉中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦 。还含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,以及各种营养微量元素和一些生物碱 。
平时多吃,能给人体补充营养,还有益气补血,增强机体抗病能力的作用 。此外,拐枣还具有医用价值,它的果实,中医上称其为枳椇子 。它所含有的一些物质成分,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,有醒酒安神的作用;还能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症;还具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便;还具有抗脂质过氧化和降低血压等作用 。
除了直接生吃,陌上花这一带,还将拐枣用来泡酒,做成拐枣酒,据说有活血、散瘀、去湿、平喘等功效 。而且还可用于医治风湿麻木和跌打损伤等症,不过具体用法还是得经专业人士指导使用! 拐枣,是一种神奇的存在,长相怪异 。记得小时候第一次吃的时候,看着怪怪的,还一度怀疑能不能吃 。
谁料到,被她的那一股清香甘甜迷住了,至此不可自拔,每年都要买一些拐枣来吃 。不仅是迷恋那种味道,还有小时候的种种记忆 。新鲜的拐枣,汁多,甘甜中带着少许苦涩 。霜降过后,树上的拐枣在自然风干和阳光照射下,增发了多余的水分,没有了汁水,但是也没有了苦涩,增加了甜味和口感 。
干拐枣有嚼劲,是我小时候最爱的一种零食 。不仅是因为口感,拐枣还有很多药用价值,是一味中药 。具有醒酒通神,通便,通络止痉,降血压,止咳除烦,以及减肥之功效 。
我们这里常见的就是用来泡酒 。拐枣经过反复蒸晒,再配上几味药材,加低度白酒我们都是自家酿制的粮食酒泡1个月,就可以喝了 。拐枣酒具有活血化瘀,止咳平喘,生津止咳等功效 。拐枣酒虽好,也不能贪杯,适量即可 。
你们那里有拐枣吗? 小时候每年深秋,母亲不知从哪弄的!甜的齁人!七十年代,能吃到甜的已属不易 。那时称作鸡爪子!离开山区去城里工作,快四十年了,每年深秋,还是想起香甜的鸡爪子 。其实感谢淘宝,居然浏览到这个梦寐以求的果子,才知道叫拐枣!真的,你不知道的,想不到的,思念的,梦里的…… 。
拐枣树苗几个品种市场上销售的要有红拐枣、绿拐枣和胖娃娃三种 。拐枣树一般指枳椇属 。
拐枣,别名:万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,客家话叫桔杻,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多 。
拐枣儿树苗那里买是怎样种直拐枣商业种植较少,一般都是零星种植在房前屋后 。树苗普通苗木市场没有卖的,可以在网上购买 。
拐枣也叫枳椇,鼠李科落叶乔木,分布于中国黄河以南地区 。果柄味甜供食用或制饮料,种子可入药,木材为优良家具材 。
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