花雕酒什么牌子好？主流的黄酒品牌下的黄酒都有品质不错的 ， 黄酒这玩意儿一分价钱一分货 ， 价格贵、年份久的自然品质就好 。
下面列举几款市面上比较畅销的高品质黄酒产品
一、千元以上价位
迄今为止市场上千元以上价位的黄酒有一款：丹溪1327铁盖 ， 2199元/瓶 ， 750ml
二十年陈酿的红曲黄酒原浆 ， 国宴用酒 ， 经22代朱丹溪后人传承691年的酿造工艺手工酿造而成的 ， 黄酒中的贵族 。

二、500--1000元价位
古越龙山30年 ， 680/瓶 ， 500ml ， 礼盒装

老厂子 ， 大品牌 ， 推出的高端产品 。

丹溪1327青瓷 ， 799/瓶 ， 750ml
15年陈酿的红曲黄酒原浆 ， 酒体琥珀亮丽 ， 闻起来醇香浓郁 ， 喝起来甘润爽冽
三、200元左右的
古越龙山和会稽山十年陈酿品质都还可以 ， 下图的古越龙山原酿 ， 京东价120左右
丹溪酒业在200元左右有两款产品 ， 分别是199元/瓶的丹溪红曲酒五年 ， 和299元/瓶的丹溪红曲酒八年 。
瓶子设计很好看 ， 酒的品质更高 ， 无论是自饮 ， 还是送礼、宴请 ， 都是不错的选择 。

列举的这些黄酒 ， 京东天猫都能买到哦！
花雕酒和即墨老酒有什么区别即墨老酒和花雕酒虽然同属黄酒大类 ， 但是其制作原料、工艺和饮用方法都不一样 ， 所以两者口感有很大差别 。以花雕中最有代表性的绍兴花雕为例 ， 对比如下：
即墨老酒绍兴花雕
主要原料 大黄米（黍米） ， 崂山泉水；糯米 ， 鉴湖水
发酵剂 陈年麦曲 ；优质麦曲
酿造 （老酒）浸米—煪糜—晾饭—打耙—落缸发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）；（花雕）浸米—蒸饭—晾饭—落缸发酵—开耙—坛发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）
饮用 （老酒）隔水加热不超过2分钟 ， 可加入枸杞、话梅等一同温热 ， 不可高温持续加热；
（花雕）在砂锅或电热壶中煮沸 ， 转小火加热10分钟 ， 可加入枸杞、姜丝、话梅等同煮 。
外观 类似陈醋颜色 ， 不透明 ， 粘度适中 ， 好的老酒类似葡萄酒“挂杯”；琥珀色 ， 透明液体 ， 花雕粘度低 ， 几乎不挂杯 。
口感 老酒入口初时微苦焦香 ， 回味甘甜 ， 绵长；花雕入口初时类似甜菜 ， 回味微辛 ， 与即墨老酒相比味道偏淡 ， 更软绵

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