竹荪有哪些食用方法呢( 二 ) _竹荪的食用方法有哪些？

2、竹荪的营养
适当的吃一些竹荪，确实可以补充很多的营养，但是竹荪不适合天天吃，如果平时能够适当的吃一些竹荪的话，那么可以不为身体补充的，营养元素是非常多的，其中含有的各类维生素物质很丰富，还含有很多氨基酸成分以及大量的铁元素钙元素，钾元素等等，这些营养元素都是我们人体所必需的，通过吃竹荪能够有效的补充这些营养。
3、吃竹荪要注意
竹荪除了不能天天吃以外，大家还要注意，竹荪这种食材在使用前是需要进行处理的，需要用水进行浸泡，并且要将其清洗干净，因为这种食材的表面可能会吸附一些不利健康的物质，所以要经过一系列处理后才能够放心的食用，尽量用清水浸泡时间常一些，将其彻底的洗净，大家吃这种食材的时候也要注意，不要一次吃的太多
通过上文的讲述，我们得知竹荪是不可以天天吃的，虽然它是非常营养的食材，但是它也是属于凉性的食材，所以不可以天天吃，平时吃竹荪的量一定要控制在合理的范围内。
竹荪的食用方法有哪些？竹荪可以酿肉、煲汤、焖烧，以煲汤为例，做法如下：
准备材料：童子鸡1只、竹荪4个、牛肝菌5个、口蘑10个、葱1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺
1、准备食材，如下图所示：
2、竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净，如下图所示：
3、竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），如下图所示：
4、整鸡去掉鸡屁股洗净，如下图所示：
5、锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡捞出清洗干净，如下图所示：
6、水开放入鸡、葱段、姜片、黄芪、料酒、白醋中火煮开，如下图所示：
7、撇去浮沫转小火煲一小时左右至鸡汤微微发白，如下图所示：
8、倒入竹荪、牛肝菌、口蘑同煮15分钟，如下图所示：
9、时间到后盛出装碗即可食用了。
竹荪的吃法大全竹荪的烹饪方法1、竹荪排骨汤
材料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。
制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。
2、竹荪鸡汤
准备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水适量。
具体做法如下：土鸡清洗干净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！
3、肉片竹荪
材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。
做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。
竹荪的吃法与做法竹荪的吃法与做法如下：