有哪些食物可以改善记忆力( 四 ) _吃什么食物能够增强记忆力

对于大脑来说，唯一的'能量来源就是葡萄糖，如果碳水化合物摄入不足，很容易导致大脑缺乏能量，进而出现一系列精神上的亚健康状况如心烦、失眠、健忘、焦虑等。此外的，当大脑中的葡萄糖不够时，储存在肌肉和肝脏中的糖元就会作为能量源被分解，进而造成营养不足、肌肉减少等情况出现。
因此，想要预防记忆力减退，只要正常地摄入碳水化即可，包括米饭、面包、面条、薯类、淀粉豆类等，都是良好的选择，只要保证碳水化合物每天的供能占据人体每天必需的40%就足够。
除非是强度高且持续时间长的脑力活动，否则没有必要额外摄入其他的精制糖分如糖果、巧克力、零食甜品等碳水化合物，也没有必要摄入诸如炸薯条、炸薯片一类的饱含油脂的碳水化合物。碳水化合物的摄取以谷类和薯芋类为佳。
缺乏维生素B1
在一项缺乏维生素B1的实验中，纽约大学医学院的诺曼·乔利夫发现，受测者在四天之后，开始出现心脏周围疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不寻常的倦怠及情绪沮丧等症状，并且持续恶化。
所有受测者的性情都有所改变，脾气暴躁、容易与人发生争执、不合作、效率低落、健忘、懒散及消沉。这些情形日益严重。有时候受测者会显得极度倦怠、失眠、便秘、对噪音敏感等，让受测者服用维生素B1，几个小时之后，他们变得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。也就是说，维生素B1的缺乏，对神经上的影响很大，其中之一就是出现记忆力减退的情况。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。
土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是维生素B1的主要来源。因此，多吃一些全谷类的主食如全麦面包、燕麦等，有利于同时补充碳水化合物和维生素B1，有助于改善记忆力减退。
结语：大家可能会发现，随着年龄的增长，我们的记忆力越来越不如以前了，这究竟是怎么回事呢?真的是因为人老的原因吗，在生活中，我们要多吃以上文章中介绍的食物，这样才能增强我们的记忆力哦。
增强记忆力的食物介绍生活当中有些人记忆力十分差，刚刚发生的事情一转眼就会忘记了，那么增强记忆力的食物有哪些呢?吃什么可以增强记忆力呢?今天就为大家介绍几款食物，下面一起跟着我来具体的看一看吧!
什么食物增强记忆力
1、大豆
大豆富含卵磷脂和蛋白质，每天吃适量的大豆或豆制品，可以帮助记忆力差的人改善记忆力。
2、牛奶
富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
3、鲜鱼
鲜鱼富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
4、蛋黄
蛋黄中也含有丰富的卵磷脂、蛋钙等脑细胞所需要的营养物质，也是改善记忆力的食物之一。
5、木耳
木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
6、杏子
含有丰富的维生素A、维生素C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于增强记忆力。
7、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是“能够提高人记忆力的水果” 。
8、橘子
橘子当中含有丰富的维生素A、维生素B-和维生素c，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。适量吃点橘子，可以使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
9、辣椒
辣椒中维生素c的含量居各蔬菜之首，胡萝卜素的含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增进食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。
这些食物可以增强老人记忆力
核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙的佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。