2、柠檬泡水喝禁忌用热水，最好用纯净水或者用凉白开，绝对不能用刚烧开的沸水去冲泡柠檬，那样会破坏柠檬中的营养，容易造成营养流失，而且会影响柠檬泡水以后的口感，也不利于柠檬保健功效的发挥 。
3、柠檬泡水喝还禁止吃胡萝卜，绝对不能把柠檬泡出的水与胡萝卜放在一起吃，因为胡萝卜中含有丰富的抗坏血酸酵酶，这种物质对柠檬水中的维生素C有特别明显的破坏作用，会影响人体对维生素C的吸收 。
4、柠檬泡水喝还不能放牛奶，这也是柠檬泡水喝的重要禁忌，因为柠檬中含有丰富的果酸这种物质与牛奶中的蛋白质相遇以后会产生凝固，会生成一些人体不能消化吸收的物质，容易加重人体肠胃负担，除此以外柠檬泡水喝还不能喝醋，不然会让人体吸收过多的酸性成分，会对胃黏膜造成明显损伤 。
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