自制薯条的方法( 二 ) _如何制作薯条呢？

薯条的做法家常最简单做法

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薯条的家常做法如下第一步：把土豆弄成条状。第二步：锅中放水，土豆7分钟捞出。
第三步：过冷水清洗。
第四步：加入约50克盐，自己可以放一两勺盐即可。第五步：加入两勺胡椒粉。第六步：加入适量淀粉抓匀，感觉可以把土豆包裹。第7步：可以盖个盖子摇匀，或者直接用手抓匀，为了让土豆每个都能均匀包裹调味。
第八步：放入土豆，中间可以偶尔用锅铲反面推一下，金黄捞出完成。
自制薯条，应该怎么做？

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薯条是很多小朋友都非常喜欢吃的，一个美食小编本人也是非常喜欢吃薯条的。如果说我们想要自己在家里面制作薯条的话，也是非常简单的，大家可以选择在超市当中买半成品的薯条，也可以自己在家里面进行制作。
一、该如何制作薯条。
首先，我们需要把新鲜的土豆清洗干净，然后把皮削掉，接下来再把土豆切成条状。切成条状之后，就可以放在冰箱当中进行冷冻了。大家也可以选择加入一些黑胡椒，还有一些孜然，一些辣椒面进行腌制，腌制差不多之后再放在冰箱当中进行冷冻。大概冷冻24小时，然后再拿出来，起锅烧油，当油热之后就可以选择去炸了，这样炸出来的薯条跟店里面卖的是非常一样的。
冷冻的主要目的就是为了能够让整个薯条的口感更加的好一些，而且也会让薯条更加的酥脆一些。如果我们没有放进去，进行冷冻的话，就会发现口感不是特别的好，而且非常的软，没有任何的脆感。二、制作薯条的注意事项。
如果大家觉得自己在家里面制作薯条非常麻烦的话，我们可以在超市当中去购买半成品，而刚才小编忘记说了，我们再把薯条切成条状之后，需要把薯条放在清水当中进行淘洗。主要的目的就是为了把薯条表面的淀粉给洗掉，进行淘洗之后，然后再沥干水分，加入一些面粉放在冰箱当中进行冷冻，这样也是可以避免薯条粘连在一起。三、总结。
【自制薯条的方法】其实这样的薯条制作方法也是非常简单的，自己在家里面就可以制作跟一些快餐店一样的薯条。而且自己在家里面制作薯条的话，也会更加的减少成本，毕竟像一些快餐店里面的薯条确实是非常昂贵的。