炒白萝卜的家常做法( 二 ) _白萝卜怎么炒好吃

不用橄榄油，用其它素油也行，或是爆一点花椒油应当也不错。清炒白萝卜的好吃做法4清炒白萝卜的材料白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖清炒白萝卜的做法1、白萝卜去皮，切丝备用。2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。5、加入适量盐拌匀。6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。清炒白萝卜的小诀窍1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好，加入一勺白糖是因为有酱油的菜，加入白糖就不会苦涩，而且可以收汁。
白萝卜怎么炒的好吃白萝卜怎么做的好吃

文章插图
【炒白萝卜的家常做法】1、清炒白萝卜的做法：（1）准备白萝卜、葱，把萝卜切块，（2）在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿；（3）用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦。2、烹饪技巧：（1）还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错，萝卜有点甜；（2）在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，吃中药的时候也不吃萝卜，会解药性。