雪莉酒是烈酒吗-雪莉酒属于红酒吗( 二 )


加甜型雪莉酒的风格分为浅色加甜型(PaleCream)、半甜型(Medium)和加甜型(Cream) 。
浅色加甜型雪莉酒看起来与菲诺相似,但使用了精馏浓缩葡萄汁(RectifiedConcentratedGrapeMust,简称RCGM)来进行加甜,且没有非常明显的酒花酵母熟化特征 。半甜型和加甜型雪莉酒包括了低价位和超优质的雪莉酒,优质的雪莉酒会使用佩德罗-希梅内斯的酒液来进行加甜,且能够完美平衡干型雪莉酒和甜型雪莉酒中太妃糖、皮革、核桃以及干果的香气;与此相反,低价位的雪莉酒在品尝时会感到过分甜腻且缺乏复杂度 。
4、雪莉酒多少钱
雪莉酒是加度葡萄酒的一种,其酒精度数高于一般的葡萄酒,通常在15~22度之间,产于西班牙 。国内雪莉酒并不普及,常见品牌有山地文(Sandeman)、卢士涛(Lustau)等,价格100~400都有 。
5、加强型葡萄酒的类型有哪些
(1)、雪莉酒:在西班牙称为“Jerez”(赫雷斯),法国则称“Xeres”,是一类产于西班牙南部安达卢西亚(Andalucia)的加强型葡萄酒
(2)、波特酒:是甜型的加强型葡萄酒,采用来自葡萄牙杜罗河谷(DuoroValley)产区的酿酒葡萄酿造而成
(3)、马德拉:是葡萄牙同名海岛马德拉岛出产的加强型葡萄酒,可以采用不同风格的葡萄酿造,从干型到甜型皆有
(4)、马沙拉酒:以其出产的城市意大利的西西里岛(Sicily)的马沙拉命名,这种加强型葡萄酒从干型到甜型皆有,可以使用白葡萄品种或者红葡萄品种酿造
【雪莉酒是烈酒吗-雪莉酒属于红酒吗】综上所述,雪莉产地西班牙的安达鲁西西省的一种葡萄酒,属于加强型葡萄酒,味道香甜,酒精浓度为7%——20% 。莎士比亚曾经在他的诗里赞美雪莉酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”,是很值得饮用的酒!