对于红葡萄酒来说 ， 葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关 ， 浸皮时间越长 ， 其颜色越深 。桃红葡萄酒因浸皮时间短暂 ， 颜色比红葡萄酒浅淡 。不同的浸皮时间不仅使葡萄酒液颜色不同 ， 其干浸出物含量也会不同 ， 从而影响酒体以及口感 。

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