荔枝的营养价值与保健功能,挑选优质荔枝的方法( 二 ) _生活百科

第三步，检查荔枝的手感如何。用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，轻微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，假如又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
第四步，检查荔枝的气味。凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，假如有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
第五步，检查荔枝的大小外形。一般而言，假如经受住了上述四条的检验，那么个头越大、形状越匀称的越好。
第六步，检查荔枝的果肉。一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，假如果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，假如带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
第七步，这一步非常简朴，也不完全算是检查方法，只是一个参考，因为目前广东一带是荔枝的主要产地，所以相同条件下，能够选到原汁原味的广东荔枝应该是不错的佳品。
【荔枝的营养价值与保健功能,挑选优质荔枝的方法】荔枝虽然营养丰富，但是在食用时有一些禁忌需要注重。比如：不宜空腹食用；不宜大量进食荔枝；糖尿病人慎吃；尽量不要吃水泡的荔枝等。